Czy kiedykolwiek próbowałeś alzackiej tarty z jabłkami? Jeśli nie, to koniecznie musisz spróbować tego przepisu! Ta tradycyjna francuska tarta jest nie tylko niezwykle smaczna, ale także bardzo łatwa do przygotowania. Dziś podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem na alzacką tartę z jabłkami, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- 4-5 jabłek
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z połowy cytryny
Jak przygotować ciasto?
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i jajko. Zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
2. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Jak przygotować nadzienie?
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
2. W misce wymieszaj jabłka z cukrem pudrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Pozostaw na kilka minut, aby jabłka puściły sok.
Jak złożyć tartę?
1. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
2. Większą część ciasta rozwałkuj na placek i wyłóż nim dno formy do tarty.
3. Na dnie ciasta ułóż plasterki jabłek, starając się je równomiernie rozłożyć.
4. Z mniejszej części ciasta uformuj pasek i ułóż go na brzegach tarty, tworząc ozdobny rant.
5. Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste.
6. Po upieczeniu posyp tartę cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłą.
Czy nie brzmi to pysznie? Alzacka tarta z jabłkami to idealne ciasto na każdą okazję - zarówno na rodzinne spotkania, jak i na romantyczną kolację we dwoje. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczne może być połączenie chrupiącego ciasta z soczystymi jabłkami. Smacznego!
